LA BETA OXIDACIÓN
La β-oxidación consiste en 4 pasos cuyos productos finales son una molécula de acetil-CoA que ingresa en el ciclo de Krebs como parte de la respiración celular, y una molécula de acil-CoA que ahora es 2 átomos de carbono más corta que antes. Además se producen una molécula de FADH2 y una de NADH/H+ que ingresan en la cadena respiratoria para obtención directa de ATP.
El ácido graso recurre estas 4 reacciones tantas veces que sea
necesario; es decir hasta que se descompone por completo en forma de
moléculas acetil-CoA. En cada ciclo pierde un par de átomos de carbono,
por lo que depende del largo de la cadena alifática del ácido graso
cuántos acetil-CoA se obtienen a través de él.
REACCIONES
Las cuatro enzimas de la ß-oxidación mitocondrial son proteínas solubles independientes, como en las bacterias Gram(+).
| Oxidación
(deshidrogenación)
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Existen varias formas de acil-CoA deshidrogenasa, para ácidos grasos de
cadena muy larga, larga, media y corta. La isoforma para cadena muy
larga (12-24 carbonos) está asociada a la membrana; la de cadena larga
participa en la degradación de ácidos grasos de cadena ramificada; la
de cadena media tiene amplia especificidad pero es más activa con
sustratos de 6 a 8 carbonos; la de cadena corta tiene como orden de
preferencia: C4 > C6 > C8.
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| Hidratación |
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| Oxidación
(deshidrogenación)
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| Tiólisis
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La reacción global de una serie de ß-oxidación es:
Acil(n) graso-CoA + FAD + H2O + NAD++ CoA
→
→
acil(n-2) graso-CoA + FADH2 + NADH + H++ acetil-CoA
("n" hace referencia al número de carbonos de la cadena del ácido graso)
